Indice di settore · ATECO 2025
Codici ATECO 2025 — Ristorazione e somministrazione
La divisione 56 separa la ristorazione con servizio al tavolo (56.11.11) da quella senza tavolo o da asporto, comprese le ghost kitchen (56.11.12). La somministrazione di bevande ha una classe propria (56.30), con una voce per bar e caffetterie, e il catering per eventi un'altra (56.21). La nota di 56.30 avverte che i locali con cucina attrezzata che servono piatti vanno classificati nella ristorazione: il modello di servizio conta più del nome del locale.
Differenze fra le attività
4 codici a confronto
- 56.11.11Attività di ristoranti con servizio al tavolo, escluse gelaterie e pasticcerie
- Ristoranti, pizzerie, trattorie e osterie con servizio al tavolo, compresi fast-food e rosticcerie con tavolo ed enoteche con cucina attrezzata. La voce esclude gelaterie e pasticcerie.
- 56.11.12Attività di ristoranti senza servizio al tavolo o da asporto, escluse gelaterie e pasticcerie
- Ristorazione senza servizio al tavolo o da asporto, comprese le ghost kitchen con solo asporto e senza accesso del pubblico. È il codice di chi non ha sala.
- 56.30.01Attività di somministrazione di bevande in bar e caffetterie
- Somministrazione di bevande in bar e caffetterie, sale da tè e fruit juice bar. Un locale che serve solo bevande non è ristorazione, anche se ha tavoli.
- 56.21.01Attività di catering per eventi presso location dei clienti
- Catering e banqueting presso la location del cliente, con cucine mobili, compreso l'home restaurant. Il catering in sale proprie ha una voce distinta nella stessa classe.
Schede del settore
4 schede
- 56.11.11Attività di ristoranti con servizio al tavolo, escluse gelaterie e pasticcerieCodice ATECO 56.11.11: ristoranti, pizzerie, trattorie e locali con servizio al tavolo. Note ISTAT 2025, differenze con asporto e ghost kitchen, gelaterie e pasticcerie.
- 56.11.12Attività di ristoranti senza servizio al tavolo o da asporto, escluse gelaterie e pasticcerieCodice ATECO 56.11.12: cosa comprende secondo le note ISTAT 2025, cosa esclude (ristoranti con tavoli, catering, gelaterie) e come si usa in una SRL.
- 56.30.01Attività di somministrazione di bevande in bar e caffetterieCodice ATECO 56.30.01: cosa comprende secondo le note ISTAT 2025, cosa esclude (ristorazione con cucina, asporto, gelaterie) e come si usa in una SRL.
- 56.21.01Attività di catering per eventi presso location dei clientiCodice ATECO 56.21.01: cosa comprende secondo le note ISTAT 2025, cosa esclude (ristorante in sede, asporto, mense) e come si usa in una SRL.
Consultazione ufficiale: classificazione ISTAT 2025.
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